胡學(xué)川（右一）在長(zhǎng)寧縣城專賣店同銷售人員交流
 

安寧酒廠老廠區(qū)一角
 

       央廣網(wǎng)宜賓長(zhǎng)寧5月13日消息（記者隆敏 通訊員宋成均）17歲時(shí)經(jīng)人推薦與酒結(jié)緣，21歲時(shí)萌生自主創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，20年后，他的散酒連鎖店遍布全國(guó)，如今數(shù)量已超過1400家。他就是四川省長(zhǎng)寧縣安寧燒酒的創(chuàng)始人、安寧酒廠的總經(jīng)理胡學(xué)川。他究竟有何過人之處？

　　日前，筆者在長(zhǎng)寧縣開佛鎮(zhèn)安寧酒廠生產(chǎn)車間見到了胡學(xué)川，他正在指點(diǎn)工人勞作，一點(diǎn)兒也沒有老板的架子。見筆者的到來，胡學(xué)川停下手中的活，給筆者聊了起來。

　　從工人到業(yè)務(wù)科長(zhǎng)后離崗

　　在1990年的時(shí)候，17歲的胡學(xué)川經(jīng)人推薦，來到了當(dāng)時(shí)做散裝白酒比較紅火的一酒廠工作，與酒結(jié)緣，做起了釀酒工人。在酒廠的四年時(shí)間里，胡學(xué)川憑借著踏實(shí)、勤奮的工作作風(fēng)，從最初的工人成長(zhǎng)為企業(yè)的一名業(yè)務(wù)科長(zhǎng)。

　　從普通的工人到廠里的干部，胡學(xué)川的職業(yè)生涯很平順，然而正是這份平順，讓他深感不安，寄人籬下的生活，并不是他夢(mèng)想的歸屬地，開創(chuàng)屬于自己的事業(yè)，才是靈魂深處的追求，“我想創(chuàng)業(yè)，挑戰(zhàn)自己，鍛煉自己。”

胡學(xué)川（右一）同工人一起勞動(dòng)
 

　    1994年，胡學(xué)川辭去了工作，自己搞起了散酒專賣起來。同年10月23日，胡學(xué)川在翠屏區(qū)北通道開了第一家白酒專賣店。“開業(yè)第一天，就取得了很好的效益。”胡學(xué)川說，那天火爆的銷售情形，給他留下了深刻的印象，也極大的刺激他想做大做強(qiáng)的決心。于是在宜賓城區(qū)、南岸、江北，上到柏溪，下到下江北，每個(gè)角落都有胡學(xué)川騎自行車跑銷售的影子，“雖然很苦很累，但自己干的也很有勁。”

　　多開店五年復(fù)制40多家

　　自主創(chuàng)業(yè)雖然辛苦，但胡學(xué)川的生意卻越來越好，最大的體現(xiàn)就在交通、通信工具變化上，送貨由最初的自行車發(fā)展為摩托車，再后來就是用面包車送貨，聯(lián)系方式也由原來的傳呼機(jī)發(fā)展為座機(jī)、手機(jī)，每一次交通、通信工具的更新，都標(biāo)志著胡學(xué)川的事業(yè)又上了一個(gè)新的臺(tái)階。然而這一切的發(fā)展進(jìn)步，都起源于胡學(xué)川一個(gè)簡(jiǎn)單而樸素的思想，“多開幾家店，一家店能夠賺10塊錢，開10家店就能賺100塊錢。”

　　胡學(xué)川多開店的想法，幾乎沒有遇到什么阻力，僅在宜賓城區(qū)，他的安寧燒酒連鎖店就開了40多家。這是一個(gè)了不起的成績(jī)，同時(shí)，也帶給我們一個(gè)疑問，為什么胡學(xué)川開店就那么容易呢？

　　在開佛鎮(zhèn)酒廠門前的安寧燒酒店里，當(dāng)?shù)?0多歲的杜學(xué)華老人正在和其他兩位老人一起喝酒，他端起酒碗笑嘻嘻地對(duì)筆者說：“來喝二兩。我們天天都喝這個(gè)酒，喝了頭不痛，我們都喝了30多年了，感覺很好。”

胡學(xué)川檢查專賣店酒情況
 

    原來，安寧燒酒，是以高粱、玉米為原料，采用傳統(tǒng)釀酒工藝，經(jīng)老窖發(fā)酵，長(zhǎng)期貯存，精心調(diào)制而成，具有酒香純正，錦甜凈爽，入口醇和，回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。貨真價(jià)實(shí)的品質(zhì)保證，是安寧燒酒站穩(wěn)市場(chǎng)的先決條件。“消費(fèi)者認(rèn)可的東西才是對(duì)的。”胡學(xué)川說，“安寧燒酒，曲和家和，曲為酒之骨，曲是以一種曲調(diào)，是一種樂曲，一種音樂、溝通、交流。”

　　在宜賓這樣一個(gè)“酒海”里，胡學(xué)川清醒的認(rèn)識(shí)到，想要更多的人知道自己的酒，唯有不斷的新增連鎖店。于是，他用五年的時(shí)間，在宜賓城里復(fù)制了40多家安寧燒酒的專賣店，“不斷增加連鎖店。發(fā)展才是硬道理，競(jìng)爭(zhēng)都比較大，不發(fā)展就要受市場(chǎng)的淘汰。”

　　“五分鐘模式” 深入人心

　　用優(yōu)秀的品質(zhì)，贏得消費(fèi)者的信賴，用密集的連鎖經(jīng)營(yíng)，鞏固產(chǎn)品的形象，這就是胡學(xué)川立足白酒市場(chǎng)的基礎(chǔ)，因堅(jiān)持居家消費(fèi)，大眾消費(fèi)，且綿甜勁爽，就這樣口碑相傳，很多人都開始了解到安寧燒酒這個(gè)品牌。而真正讓安寧燒酒深入人心的舉措，是胡學(xué)川提出的 “五分鐘模式”。就是在宜賓的城區(qū)、南岸、江北，步行5分鐘，就有一家安寧燒酒的門店。

　　宜賓安寧酒廠市場(chǎng)總監(jiān)余總告訴筆者，“五分鐘模式”在數(shù)十年的發(fā)展中應(yīng)該蓬勃發(fā)展，“僅2013年產(chǎn)值就同比增長(zhǎng)25%，這樣一個(gè)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，在行業(yè)中是很少的。”

  安寧酒廠5000噸技改項(xiàng)目已開工

     “五分鐘模式”的確很吸引眼球，頻繁出現(xiàn)的安寧燒酒，尤其加深了外地人對(duì)宜賓白酒的映像，很多外地的加盟商，就是被街頭反復(fù)出現(xiàn)的安寧燒酒所吸引，進(jìn)而加入到安寧燒酒的銷售隊(duì)伍中。

　　安寧燒酒都江堰經(jīng)銷商李鑫說，這么好喝的酒，價(jià)錢還這么實(shí)惠，“現(xiàn)在我們已經(jīng)發(fā)展到兩家店，還有雅安一家就是三家了。”

　　外地加盟商的蜂擁而至，為安寧燒酒走出宜賓，走出四川鋪平了道路。如今，安寧燒酒已經(jīng)在云南、貴州、重慶、河南、河北、湖北等地發(fā)展了加盟店，在全國(guó)也有了1400多家統(tǒng)一裝修的連鎖店。胡學(xué)川告訴筆者，安寧燒酒遠(yuǎn)在遼寧、內(nèi)蒙等地，全國(guó)有14個(gè)省市自治區(qū)都有連鎖店，“去年有一個(gè)縣級(jí)的代理商，一年利潤(rùn)在100萬左右。”

　　安寧燒酒自貢總代理曹文成告訴筆者，“廠里給我配了車子，走哪里都不用趕車，不用等車了。”

　　把“禁酒令”當(dāng)機(jī)遇

　　消費(fèi)者滿意，經(jīng)銷商滿意，企業(yè)自然會(huì)盈利。就在安寧燒酒節(jié)節(jié)攀升的時(shí)候，2013年，國(guó)家對(duì)白酒消費(fèi)重拳出擊，實(shí)施“禁酒令”，許多品牌酒企集體“感冒”，造成白酒市場(chǎng)疲軟。面對(duì)困境，胡學(xué)川的安寧燒酒又會(huì)怎樣呢？

　　胡學(xué)川告訴筆者：安寧燒酒走的是居家消費(fèi)的家庭路線，面對(duì)的是廣大的消費(fèi)者，對(duì)安寧燒酒在這種環(huán)境下，沒得太大影響，反而對(duì)安寧燒酒的發(fā)展是一種機(jī)遇和機(jī)會(huì)，一個(gè)更好的時(shí)機(jī)。

　　目前，胡學(xué)川不僅做散酒，也在根據(jù)市場(chǎng)的變化和客戶的需求，相應(yīng)的開發(fā)除了配制酒和定制酒。因?yàn)樗钪髽I(yè)要想生存，就必須創(chuàng)新，必須發(fā)展。

　　安寧燒酒針對(duì)結(jié)婚、過生、喬遷等個(gè)性需求，為消費(fèi)者定制酒，為消費(fèi)者提供窖藏等。比如購(gòu)一壇酒，安寧酒廠也可以幫你儲(chǔ)藏十年、二十年后再去取來用。

　　“和”向萬家連鎖店

　　對(duì)未來的規(guī)劃，胡學(xué)川也有自己獨(dú)特的想法，在他眼里，各個(gè)企業(yè)有各個(gè)企業(yè)的文化，經(jīng)營(yíng)理念、定位、市場(chǎng)都不一樣，各有各的優(yōu)勢(shì)。而安寧燒酒的優(yōu)勢(shì)在于點(diǎn)多面廣，市場(chǎng)占有率比較好。但在宜賓這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中，得有目標(biāo)，有規(guī)劃。

　　在開佛鎮(zhèn)酒類園區(qū)，安寧酒廠5000噸的技改項(xiàng)目工地已經(jīng)平好了場(chǎng)，工人正在抓緊施工建設(shè)。“長(zhǎng)寧是個(gè)旅游的地方，我們將把這里打造成山水園林景觀體驗(yàn)式的工廠，讓更多的消費(fèi)者、游客走到廠里，從生產(chǎn)、直觀的看到我們的工藝流程。”

　　數(shù)著時(shí)間的日子過的很快，胡學(xué)川接觸酒類行業(yè)也有二十幾個(gè)年頭了。“企業(yè)在發(fā)展壯大，也要承擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任。”胡學(xué)川說，今年在“安寧燒酒”成立20周年之際，計(jì)劃為全國(guó)20名優(yōu)秀大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者提供專項(xiàng)創(chuàng)業(yè)基金，實(shí)施“圓大學(xué)生創(chuàng)業(yè)夢(mèng)”計(jì)劃。

　　在很多人眼中，商人重利。但在員工的眼中，胡學(xué)川多幾分實(shí)干家的誠(chéng)懇謙虛，少幾分商人的精打細(xì)算。安寧燒酒市場(chǎng)總監(jiān)余總說：“胡總是一個(gè)平易近人的人，二十多年的商海生涯，他內(nèi)心當(dāng)中沒有商人氣息，是一個(gè)干事業(yè)的人。沒有官架子，言語(yǔ)也不多，但很實(shí)在，很貼近員工，是一個(gè)實(shí)在的民營(yíng)企業(yè)家。”

　　胡學(xué)川說，安寧燒酒所有的連鎖商就是一個(gè)大家庭，以“和”為文化，家庭和諧了，社會(huì)才能發(fā)展。以后，胡學(xué)川仍將堅(jiān)持用連鎖加盟的發(fā)展方式作夢(mèng)想的指南針，以萬家連鎖店為目的地，沿途將酒香帶進(jìn)每一戶人家，這也是每一個(gè)安寧人為之奮斗的目標(biāo)。