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五一窖藏酒，安寧新生活

來源：本站　作者：admin　發(fā)布時(shí)間： 2020-04-29點(diǎn)擊次數(shù)： 1735

四月末，復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序開展起來，人們的生活和工作節(jié)奏逐漸開始恢復(fù)，安寧燒酒的“五一”活動(dòng)也如約而至，在各連鎖店火熱進(jìn)行著......

“五一窖藏酒，安寧新生活”是本次活動(dòng)主題，也是安寧燒酒遵循“健康飲酒、安寧生活”經(jīng)營理念的良好體現(xiàn)，是積極回饋新老客戶的一場大型酬賓活動(dòng)。

健康白酒的重要特點(diǎn)是綿軟、柔和。白酒經(jīng)過窖藏，是一個(gè)老熟的過程，老熟是白酒綿軟、柔和的必經(jīng)之路。在窖藏過程中，白酒會發(fā)生以下變化：

1、揮發(fā)作用：經(jīng)過一定時(shí)間的儲存，酒體的刺激味也就大大的減輕了；

2、分子之間的締合：經(jīng)過長時(shí)間的儲存后，降低了乙醇分子的活性，使水分子和酒精分子達(dá)到最完美的結(jié)合，酒體口感也就變得越來越醇正，越來越柔和。

3、化學(xué)變化：白酒在儲存的過程中還能產(chǎn)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)。如:在醇酸酯作過程中，產(chǎn)生了新的物質(zhì)酯，這也就賦予了白酒酯香。

白酒的老熟是一個(gè)時(shí)間孕育的過程，在這個(gè)過程成中，酒體里的各種微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，共同締造了白酒醇厚柔和的口感。

窖藏酒的方法如下：

一、選酒：純糧食酒，酒精度數(shù)最好在50%vol以上；

二、窖藏容器：土陶酒壇、陶瓷酒壇、玻璃酒瓶均可；

三、窖藏環(huán)境：陰涼、通風(fēng)、濕度適中，溫度20℃左右，四季溫差不大；

四、密封：用韌性較好的紙,例如牛皮紙。把紙蓋在壇口的第一層后,再在紙上蓋緊保鮮膜或者塑料膜，接著再用繩子圍繞著酒壇口繞圈系牢打好結(jié)。如果是長期儲藏的酒壇,需要在上面用稠泥覆蓋加固（或用封口蠟）,這樣就可以起到更好的密封作用。

五、窖藏時(shí)間：一年以上為宜，中途不宜經(jīng)常開啟；

一壇安寧酒，隨時(shí)間醞釀，不斷老熟，日月生香，成為一壇佳釀。

春去秋來，一杯老酒敬自己，敬父母，敬愛人，敬朋友，再敬歲月如歌！

安寧燒酒二十六載，感恩一路有您，只為您舌尖到精神的愉悅！

目前各店活動(dòng)正在火熱進(jìn)行中，詳情可到當(dāng)?shù)匕矊師七B鎖店咨詢了解！